Insalata di Arance, avocado e radicchio

AuthorRedazione GioiaDifficultyBeginner

Una fresca insalata estiva con le arance ISuccosi, una carica di energia e benessere

Yields1 Serving
Prep Time20 mins
 2 Arance ISuccosi
 2 Avocado
 100 g Misticanza (lattuga, rucola)
 100 ml Spremuta d'Arancia ISuccosi
 25 g Semi (girasole, lino, sesamo)
 1 cespo di Radicchio
 1 Finocchio
 Scalogno
 Sale
 Pepe
 Olio e.v.o
1

Disponete in un piatto di portata le arance a spicchi, il radicchio diviso in 4 parti, la misticanza e il finocchio, affettato sottilissimo.

2

Fate bollire il succo di arancia con 1/2 scalogno tritato riducendo il liquido della metà; filtratelo, lasciatelo raffreddare ed emulsionatelo con 70 g di olio, sale e pepe.

3

Completate con l’avocado a spicchi e semi misti.

Ingredients

 2 Arance ISuccosi
 2 Avocado
 100 g Misticanza (lattuga, rucola)
 100 ml Spremuta d'Arancia ISuccosi
 25 g Semi (girasole, lino, sesamo)
 1 cespo di Radicchio
 1 Finocchio
 Scalogno
 Sale
 Pepe
 Olio e.v.o

Directions

1

Disponete in un piatto di portata le arance a spicchi, il radicchio diviso in 4 parti, la misticanza e il finocchio, affettato sottilissimo.

2

Fate bollire il succo di arancia con 1/2 scalogno tritato riducendo il liquido della metà; filtratelo, lasciatelo raffreddare ed emulsionatelo con 70 g di olio, sale e pepe.

3

Completate con l’avocado a spicchi e semi misti.

Notes

Insalata di Arance, avocado e radicchio

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