Spiedini in salsa d’arancia

Dentro una casseruola riporre tutte le erbe finemente tagliate, aggiungere sale, pepe q.b. ed infine le arance spremute.

Massaggiare delicatamente i bocconcini di maiale nell'intingolo e lasciarli riposare per 30 minuti.

Scolare i bocconcini e successivamente inserirli uno dopo l’altro nei bastoncini per Spiedini (consiglio di inserire 5/6 max bocconcini).

Utilizzare una bistecchiera farla riscaldare fino a quando non sarà ben calda (questo processo di riscaldamento servirà per sigillare la carne appena tocca la piastra e non far uscire così i propri succhi).

Girarli da parte a parte fino a quando non sono ben cotti, servirli caldi decorando con le arance.